华南数学教育研究院是佛山科学技术学院数学与大数据学院的数学基础教育研究中心，依托学院六十多年丰富的师范办学经验、与佛山市相关中学建立了良好的合作关系，同时，学院从2015年开始招收学科教学（数学）教育硕士，标志着专业办学水平的提升，并开拓了教育硕士实践基地，与佛山一中、佛山三中、南海实验小学、顺德翁佑中学等建立了良好的合作关系。
佛山科学技术学院数学与大数据学院于2018年9月7日邀请西南大学宋乃庆教授，佛山科学技术学院党委书记曾峥教授，数学与大数据学院党委王冬书记、戎海武院长、数学系欧阳正勇主任和杨豫晖教授、广东省小学数学教研员鲍银霞博士、佛山市东湖三小孙明洁老师和三水实验小学郑永濠老师共同出席研究中心在佛山科学技院江湾校区举行筹备会议，标志着华南数学教育研究院在佛山科学技术学院正式开始运行。2019年3月30日学校正式公布成立华南数学教育研究院（简称数学教研院）。
华南数学教育研究院目前主要有课程与教学研究方向、数学史研究方向、比较教育三个研究方向，并以基础教育数学课程改革研究、基础教育数学教学改革研究、以学生为中心的数学教学模式研究、中小学生数学学业成就测评模型研究等作为研究目标，立足于佛山市乃至广东省数学基础教育。同时，研究院注重顶层设计，坚持基础研究，聚焦热点问题，通过建设专兼职结合的高水平研究团队、出版高水平的研究成果、提升人才培养规模和质量、积极服务于地方基础教育、加强国内、国际学术交流合作五个方式，将研究院发展成为华南地区数学教育研究的高端阵地。